Em 1967, quando o Rei dos Galetos abriu sua primeira loja no Centro da cidade na Rua Rodrigo Silva, Celestino Pereira, português de sangue e alma, não imaginou que o sucesso da galeteria seria tanto; Porém, logo abriu uma segunda unidade na Rua São José, também no Centro.   

Três gerações depois, hoje quem tomou a frente do negócio é Daniela Pereira, neta de S. Celestino, a primeira mulher a assumir o Rei dos Galetos.  

Por lá a estrela da casa continua o mesmo: o galeto (tradicional ou desossado), acompanhado de arroz de brócolis, batata chips e farofa. Outra pedida imperdível para quem passar pelo Rei é o pão de alho e a linguiça que ficam rodando o salão ao longo do dia. O segredo do Rei é o tempero secreto usado para temperar os galetos, uma receita guardada à sete chaves pela família há anos.