RESTAURANTE Arab

A chef Vívian Arab, de ascendência síria e libanesa, orgulhosamente nomeou seu restaurante árabe tradicional como “Arab”, em homenagem ao sobrenome de seu pai. Ela herdou tanto sua habilidade nos negócios quanto suas habilidades culinárias de seus pais – seu pai era comerciante e sua mãe era cozinheira.

Sua jornada começou em 1996, quando ela abriu seu primeiro restaurante em Ipanema com apenas três mesas, oferecendo buffet de culinária árabe. Agora, o Arab possui duas unidades, o restaurante localizado no Leblon e o quiosque na Lagoa Rodrigo de Freitas.

A chef Vivian Arab, promove um tour gastronômico pela culinária levantina, que visita mais de 15 países do Oriente Médio, com receitas clássicas e autorais árabes.