Restaurante Mono
O Mono chega ao Leblon com novo conceito de delivery japonês. Através da vitrine que mostra a cozinha aparente, observa-se uma verdadeira orquestra da gastronomia nipônica. Com projeto arquitetônico contemporâneo assinado pela arquiteta Paula Costa, o Mono representa o voo solo de Marcel Nagayama, neto da tradicional família que leva seu sobrenome – clã japonês à frente do premiado Naga.
A excelência no delivery ressalta a autenticidade sem deixar de lado as raízes tradicionais nipônicas com a qualidade dos melhores insumos e perfeição na execução. É o “ippon” da culinária japonesa. O restaurante imprime a marca de Marcel em um menu de excelência assinado à quatro mãos pelos chefs Thiago Maeda, responsável pela culinária quente, e Marcelo Shinohara, itamae que comanda a fria.
