Suibi é o novo restaurante do chef nova-iorquino, Sei Shiroma.

Localizado na badalada rua Dias Ferreira, Leblon, o restaurante, de culinária japonesa e cozinha autoral, é uma homenagem aos pais do chef, que tinham uma famoso sushi house, que foi sucesso por quase 30 anos em Nova Iorque, nos Estados Unidos.

As receitas, feitas com técnicas e preparos asiáticos, são todas executadas pelo chef Sei Shiroma, que promete um menu único e surpreendente, com combinações inusitadas.